A Vinícola Cerro de Pedra, localizada no paralelo 31 na região da Campanha Gaúcha a poucos quilômetros da divisa com o Uruguai, elaborou este vinho usando uvas selecionadas 100% a mão.
Este Merlot Gran Reserva passou 11 meses em barricas de Carvalho francês de primeiro e segundo uso, com 20 meses posteriores em garrafa.
Vinho muito elegante com coloração vermelho rubi e sabores frutados do Merlot. Complexo na parte olfativa com aromas de frutas escuras e notas delicadas provenientes do envelhecimento em barrica. No paladar tem taninos macios e acidez média.
Toda a água utilizada em nossa Vinícola provém da chuva sendo armazenada em nossos Açoudes, reduzindo impactos ambientais.
ESTILO > Estruturado com taninos macios e acidez média.
MATURAÇÃO > 11 meses em barricas de carvalho françês e 20 meses posteriores em garrafa.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA > 13,5% Vol.
HARMONIZAÇÃO > Carnes vermelhas assadas e grelhadas, cordeiro, massas, risoto de funghi e polenta com ragu de ossobuco.
